一、采光通風
廚房是家庭使用較頻繁的一個空間了，一般來說做中餐的油煙問題也比較明顯，所以買房的時候，一定要看廚房是否有適當大小的窗戶，保證足夠的采光通風性能，有利于減少廚房存在的油煙問題。另外，采光好的話，一方面能減少電燈的使用，另一方面也能避免受潮，減少廚房細菌的滋生。
二、廚房層高
根據《住宅設計規范》的規定，通常來說普通住宅的層高應為2.8m，臥室、起居室(廳)的室內凈高不應低于2.4m，廚房、衛生間的室內凈高不應低于2.2m。雖然明文規定不能低于2.2m，但是通常廚房在后期裝修還是需要吊頂的，所以廚房的高度還需要相對規定更高一些，選購新房時，廚房的層高不宜忽視。
三、面積大小及布局
《住宅設計規范》中規定，廚房的最小面積不能小于5㎡，因為一旦小于5㎡，廚房的熱量聚集過大，會讓人覺得不舒服。一般廚房內的櫥柜寬度為0.5m，而一個人在廚房進行操作，則需要0.9m的活動空間，所以如果是雙排操作臺，空間不得小于1.9m。選擇戶型時，記得留意一下廚房的尺寸和面積，這對于未來入住后的生活影響很大。
根據居住者活動的便利性，廚房的空間設計應為方正戶型，不規則的廚房不僅不便于裝修，也會讓主人做飯時更加勞累。一般來說，廚房里最常見的布局就是一字型、L型、雙一字型、U型和島型，不同布局的廚房，各有優劣。
1、一字型
優點：充分利用廚房空間，在廚房操作所需要的東西在一條水平線上，容易尋找、搭配使用。
缺點：所有操作步驟都在同一直線上，容易形成干擾，相對來說更適合一人(單身、小家庭)操作使用。
2、L型
優點：可以通過L型的設計將整個操作流程形成一個三角區域，屬于比較合理的一種廚房布局。一般小戶型的廚房，L型布局是最好的選擇。
缺點：櫥柜的轉角部分不太好處理，一般很難得到充分利用。如果選用合適的進口轉角抽屜或者拉籃的話，裝修支出會比較大
